「オリーブ牛弁当」は、香川産のさぬきオリーブ牛を贅沢に使用。 特製のさぬき白味噌に漬け込まれたオリーブ牛の西京焼きをご飯の上にガッツリのせました！ 出汁巻き玉子や焼き南京、法連草など彩りもボリュームも満点の「オリーブ牛弁当」是非とも御賞味くださいませ。

「さぬき味噌漬けオリーブ牛御膳」は、香川産のさぬきオリーブ牛を贅沢に使用。 特製の味噌に漬け込まれたオリーブ牛は、深い味わいと香ばしさが特徴。 オリーブ牛の旨味を最大限に引き出すために、職人が丁寧に仕上げました。 冷めても美味しさが際立ち、食卓に華を添えること間違いなしです。 お家での特別な食事や、大切な方との時間を共有する際にもぜひお楽しみください。 満足感とともに、贅沢なひとときを演出するさぬき味噌漬けオリーブ牛御膳で、心もお腹も満たされるひと時を過ごしませんか？

鰆は肉厚でボリュームたっぷりにカットし味噌幽庵焼きに ぷりぷりの車海老の1尾丸ごとを旨煮に まさに“プレミアム”な海の幸をなんとも贅沢に盛り込みました。 その他、二蝶自慢の出汁の利いた炊き合わせや出汁巻き玉子など 豪華な和食御膳をお手軽にお召し上がりいただけます。 ご飯は季節のご飯をご用意いたします。 お家での特別な食事や、大切な方との時間を過ごす際にもぜひお楽しみください。 満足感とともに、至福なひとときを演出。

秋が深まる11月に秋の食材を たっぷり使った月替わり弁当を ご用意いたしました。 美味しくて視覚的にも楽しい お弁当は紅葉狩りなど ご行楽にもぴったりです。 まずは《朴葉焼き》（ほおばやき） こちらは岐阜県飛騨地方の郷土料理。 天然由来の殺菌作用のある朴葉の上に 味噌や具材をのせて焼く一品を 二蝶流にアレンジいたしました。 《オリーブハマチの生姜煮》も 秋から冬にかけて一番脂がのる この時期おすすめです。 オリーブの葉の粉末を添加したエサを 与えて飼育したオリーブハマチは 通常のハマチよりも 脂がのって美味しく、また コラーゲン量が多いのも特徴。 今月ご用意した２種のご飯は 《いなり寿司》と《しめじ御飯》 《天ぷら》にも銀杏や紅葉の葉 いが栗など秋の味覚を添えました。 販売期間：11月1日～11月30日 ※ご予約は11月28日までとなります

12月といえばクリスマス。 華やかなこの時期にうれしい 《手羽元黒コショウ焼き》や 旬の食材として《天ぷら》には “幻の隠れフグ” とも呼ばれる 「讃岐でんぶく」もご用意。 また、二蝶自慢の上品な出汁による 《炊き合わせ》には小芋や大根、 厚揚げの含め煮などがございます。 今月のご飯は 紅ズワイガニと錦糸玉子、法蓮草の 赤・黄・緑と彩りも豊かな ３色の《ちらし寿司》。 お集まりやホームパーティーなどにも ぜひご利用ください。 販売期間：12月1日～12月31日 ※ご予約は12月28日までとなります

お鍋ひとつで手軽に簡単、冬のご馳走をお愉しみいただけます。 二蝶自慢の出汁がベースの「オリーブ地鶏の鍋セット」はボリュームたっぷり 1.5人前でご用意。 メインの具は“オリーブ地鶏”ですので、旨味と甘味のある豊かな味わいが さらに出汁を美味しくします。 鶏鍋でも充分にお愉しみいただけますが、お好みでうどんを入れて“うどんすき”としても美味しくお召し上がりいただけます。 ＜セットの内容＞ オリーブ地鶏 瀬戸赤どり(6切 150ｇ) 京葱、白菜、水菜、えのき、しめじ、人参、豆腐 鍋だし(500cc) 薬味（柚子胡椒、ねぎ）

仲間や家族が集まる機会にもぴったりのオードブル。 手軽に贅沢なひとときを楽しめる便利なおもてなしセットです。 一つ一つ丁寧に調理された20種類のおかずやお寿司が詰まった 華やかなオードブルが、大切な方々と過ごすひと時に華をそえます。 楽しい、美味しい時間をどうぞお過ごしください。 ＜メニュー＞ ローストビーフ（特製タレ付）、ミニトマト 天ぷら：海老、かぼちゃ、オクラ 里芋の白煮、茄子の田舎煮、和み巻き、青紅葉麩、甲子、パプリカ 鰆の焼き浸し、出汁巻き玉子、枝豆、酢レンコン 穴子入り巻寿司、がり フルーツ盛り合わせ：オレンジ、パイナップル、巨峰 贈り物や特別な日の “おもたせ”にも喜ばれます。

《せとうちの島々をめぐる船旅のお供に》 高松港から瀬戸内海の島々をめぐる 旅行者の方々に召し上がっていただきたい という思いから作られたお弁当。 高松オルネのある 高松駅周辺から 四国の海の玄関口・高松港へは 徒歩10分以内で到着。 船で島に向かうと 小さな島では飲食店が少なく お昼ご飯に困ってしまうこともしばしば… そんな島旅のお昼ご飯問題を 解決いたします。 目にも鮮やかなお弁当の中には 香川県産牛肉で時間をかけて 手作りしたローストビーフや 地元オリーブ鶏の塩焼きも。 蓋を開けた時の感動がより一層高まる 職人が手巻きした出汁巻きに 色とりどりの野菜たち。 野菜はそれぞれの旨味を生かす為 食材によってすべて 焚く出汁の割合を変えております。 ちょっと豪華なお弁当は 自分へのご褒美やおもたせにおすすめ。 女性視点で新たな価値創造をする トータルプロデュース企業「higoto」さんとの コラボ商品です。

《二蝶特製のり弁》 誰もが好きな“のり弁”を NICHO流に仕立てました。 冷めても美味しいよう お米は香川県オリジナルおいで米と 甘味と粘りが特徴の ミルキークイーンを 二蝶オリジナルブレンドで使用。 瀬戸内の海苔や鮭と焼野菜も。 おすすめは醤油、酒、みりんと 柚子の風味をプラスしたタレで 何度も付焼きした鮭の幽庵焼き。 しっとりとした仕上がりで 手間をかけた一品は料亭仕立て。 素材の味を最大限に引き出す それぞれ違った調理法で仕上げた 大き目の野菜が嬉しいところ。

《二段の可愛らしいお弁当》 上の段には“ばら寿司”、 下の段にはおかずが詰まっています。 上段には錦糸玉子が華やかに。 黄色い玉子の上には赤いいくらや 緑の絹さやと春の花畑のように 色とりどりで視覚的にも 楽しい“ばら寿司”。 お祝いやハレの日には 各家庭において一番のご馳走だった 香川県の郷土料理“ばら寿司”を 手軽にお召し上がりいただけます。 下段にはうれしいおかず入り。 出汁巻き玉子に鰆の焼物、海老をはじめ お出汁のたっぷりしみ込んだ 焚き合せもおすすめです。 ピクニックなどのおでかけにちょうど良い 持ち運びに便利な取っ手が付いています。 おかずとセットでさらに嬉しい 女性にぴったりの2段弁当。

《巻寿司3個、いなり寿司2個のセット》 二蝶版「助六弁当」 人気の巻寿司といなり寿司が セットになりました。 香川県産の海苔をお使いした 恵方巻でも人気の二蝶の巻寿司。 焼き穴子、かんぴょう、椎茸、 焼き玉子、三つ葉、桜でんぶの入った バランスのいい具材の組み合わせ。 稲荷寿司も入って ちょっと摘まめるうれしいお寿司セット。

香川県産品コンクールで優秀賞を受賞した「さわらの味噌漬け」を二蝶流にアレンジ。 瀬戸内の鰆を使用し、漬け込む味噌や塩など原材料はすべて香川県産のものにこだわっています。 ほどよく漬け込まれた鰆を香ばしく焼き、隠し味には和からしを使用。 料理人が仕込んだ二蝶オリジナルの逸品ですので、他では決して味わえない押し寿司です。 地元香川ならではの贅沢な味わいをお楽しみください。 お土産としても喜ばれます。 中は真空パック包装。 贈り物やご自宅用に最適な5切りサイズですので、その場でも召し上がれますし、 電子レンジで軽く温めますと、焼かれた鰆の香りと旨味が口の中で広がり、 さらにおいしくお召し上がりいただけます。

《様々なおかずのみによる2段の詰合せ》 2段のおかずセットは 夕食のおかずにも晩酌のお供にもピッタリ。 夜ごはんに お酒のアテに 美味しく便利なおかず箱です。 1段目は鯖の幽庵焼や 野菜の焚き合わせなど 出汁を効かせた和風のおかず、 2段目は自家製ローストビーフや 焼野菜をたっぷり。 料亭仕立てのおかず箱で 心なごむひと時を。 健康に気を使っている方にも おすすめです。

《ホッと一息なごめる 　様々なおかずのみの詰合せ》 ありそうで無かった、おかずの詰め合わせ。 あとはご飯を炊いて、味噌汁を作るだけ。 ゆずの風味を加えた 鯖の幽庵焼きや出汁を利かせ ひと手間かけた料亭仕立ての 和風のおかずを詰めました。 お酒のアテにもぴったり。

《鮮やかな彩りで女性に人気のお弁当》 赤、黄色、緑と、鮮やかに彩られたお弁当は ふたを開けた瞬間に幸せな気持ちになれます。 量は少なめで 素敵な色使いやさまざまな味を 楽しむことができる 彩り弁当は女性に人気のお弁当です。

《満福が詰まった二段のお弁当》 二段のカラフルなかわいらしいお弁当箱に 天巻きと、おかずが入った ボリュームたっぷりなお弁当。 ふたを開けた瞬間に飛び込んでくるのは 色鮮やかなおかずとおいしそうな天巻きです。 天巻きの具は海老天、かぼちゃ天の2種類で ちがった味が楽しめる内容。 おかずはだし巻き玉子やさわらの焼き浸し 胡麻豆腐、ほうれん草の胡麻和え、里芋の白煮など 出汁の利いた二蝶自慢の焚き合せも入って たくさんのおかずが嬉しい満足な弁当です。

《料亭自慢の「十八番OHAKO弁当」》 料亭二蝶の十八番（おはこ）といえる弁当。 女性の膝の上にのせて 丁度いいあんばいの弁当箱には 20種類以上のおかずや季節の俵ご飯。 ただ単に食べるだけでなく、心まで温まる一品です。 上品に一口で召し上がれる サイズ感もうれしい！ この十八番 OHAKO 弁当が、あなたの大切な時間や特別な日をより美味しく彩りますように。特別な日に、特別な人と共にお楽しみください。

お子様が大好きなものを詰め合わせた楽しいお弁当。 唐揚げ、ハンバーグ、エビフライ、ウインナー、ポテトサラダ、出汁巻き玉子 ごはんは食べやすく三角おにぎりに。 二蝶らしく、出汁の利かせた野菜の炊きものも入っています。 このお子様ランチで、お子様の笑顔がますます溢れるひとときを演出します。

お正月には定番の“雑煮” 全国において香川県の“雑煮”はかなり個性的と言われています。 テレビなどで見て一度は食べてみたかったけれど。。。という怖いもの見たさの方も、 お正月じゃなくてもたまに食べたくなるのよねぇ。。。という讃岐人も あん餅雑煮がいつでもいちから二蝶オルネ店でお買い求めいただけるようになりました！ まろやかな口当たりとコクの白味噌仕立ての汁に あん入りの丸餅で、甘じょっぱい味が絶妙に混ざり合い 香川県民にとっては年に1度は必ず食べたい懐かしい味です。 具には、家族円満の願いを込めて輪切にした大根 地元特産の金時人参などを入れた まさに香川県を代表する郷土料理としても有名です。 地域や各家庭の味がそれぞれに受け継がれていますが 料亭が仕立てる「二蝶のあん餅雑煮」はいかがでしょうか。 冷凍商品ですので、いつでも手軽にご家庭でお召し上がりいただけます。 味噌の塩味と、あん餅の甘さのマリアージュを是非お愉しみください。 寒い日のおやつや、小腹が減った時にもお勧めです。 また、手土産や贈り物にも喜ばれます。 【さぬきのあん餅雑煮】のはじまり 江戸の昔、温暖な香川県で始まったさとうきびづくり 口どけのよい砂糖はさぬきの特産品となりました。 高級品だった砂糖を年に一度の特別な日である お正月に雑煮に入れて味わったのが 「あん餅雑煮」のはじまりです。

《丁寧に骨を取り二蝶こだわりの出汁で 　煮込んだ鯖の味噌煮をご家庭で美味しく 　お手軽にお召し上がりいただけます》 【料亭が作る家庭の味をお届け】 丁寧に骨を取り除いた鯖を、 職人が鍋で焚き上げることに こだわりました。 アクは丁寧に取り除き 出汁を効かせた煮汁で 薄味に仕上げておりますので 食べやすく鯖のうま味が しっかり感じられる 味噌煮に仕上げました。 肉厚でボリュームたっぷりの 半身(約150ｇ)を食べやすく 半分にカット。 真空冷凍仕上げで ふっくら出来たての美味しさをいつでも ご家庭でお楽しみいただけます。 簡単便利な伍嘉亭シリーズの冷凍食品は 湯煎で10分あたためるだけ。 お子様からご年配の方まで 幅広く安心してお召し上がりください。 ご飯のおかずにも。お酒のアテにも。 自宅用にも。ちょっとした贈り物にも。 料亭のこだわりが詰まった一品を ぜひどうぞ。 お受け取りの際には 保冷バッグをご持参くださいませ。 保冷剤と保冷バッグ(300円)は 店頭にて販売中。

《丁寧に骨を取り二蝶こだわりの出汁で 　煮込んだ鯖の生姜煮をご家庭で美味しく 　お手軽にお召し上がりいただけます》 【料亭が作る家庭の味をお届け】 丁寧に骨を取り除いた鯖を、 職人が鍋で焚き上げることに こだわりました。 アクは丁寧に取り除き 出汁を効かせた煮汁で 薄味に仕上げておりますので 食べやすく鯖のうま味が しっかり感じられる 生姜煮に仕上げました。 肉厚でボリュームたっぷりの 半身(約150ｇ)を食べやすく 半分にカット。 真空冷凍仕上げで ふっくら出来たての美味しさをいつでも ご家庭でお楽しみいただけます。 簡単便利な伍嘉亭シリーズの冷凍食品は 湯煎で10分あたためるだけ。 お子様からご年配の方まで 幅広く安心してお召し上がりください。 ご飯のおかずにも。お酒のアテにも。 自宅用にも。ちょっとした贈り物にも。 料亭のこだわりが詰まった一品を ぜひどうぞ。 お受け取りの際には 保冷バッグをご持参くださいませ。 保冷剤と保冷バッグ(300円)は 店頭にて販売中。

《県産品コンクール受賞！ 　香川県産の素材にこだわり 　仕入れたての新鮮な鰆を使用した 　さわらの味噌漬け》 香川県が毎年公募している 「かがわ県産品コンクール」食品の部で 平成29年に優秀賞を受賞した 【讃産さわらの味噌漬け】 こちらは新鮮な鰆が手に入る 10月～6月末頃までの 期間限定の商品でしたが、 同じものを真空冷凍にして いつでもお好きなときに お召し上がりいただけるように 手を加えました。 鰆といえば、 香川県に暮らす人々にとって 特別な魚。 讃岐一帯では田植えが行われる季節に 豊作を祈願して鰆を振る舞う 「春祝魚（はるいお）」という風習が 今でも残っています。 魚へんに春と書いて鰆というだけに 鰆は春の魚。 ただ、それは産卵のために 瀬戸内海にやってくる鰆の漁が 盛んになる季節であり 最も美味しい季節 いわゆる味の旬とは少し異なります。 地元の漁師さんによると 鰆は秋から冬には脂がのって 美味しくなり、出産前、栄養を しっかりと蓄えた冬の鰆もまた 別格なのだそう。 讃産さわらの味噌漬けで使用するのは そんな「味の旬」を迎えた鰆の中でも 厳選された一匹になります。 ぜひご自宅で香川のおいしい鰆を ご賞味ください。 簡単便利な伍嘉亭シリーズの冷凍食品は 湯煎で10分ほどあたためるだけ。 お子様からご年配の方まで 幅広く安心してお召し上がりください。 ご飯のおかずにも。お酒のアテにも。 自宅用にも。ちょっとした贈り物にも。 料亭のこだわりが詰まった一品を ぜひどうぞ。 お受け取りの際には 保冷バッグをご持参くださいませ。 保冷剤と保冷バッグ(300円)は 店頭にて販売中。 内容量：50ｇ

《二蝶オリジナルの粕床により 料亭ならではの味に仕上げた サーモンの粕漬け》 職人の手により丁寧に骨取りした サーモンはカットし、 二蝶オリジナルの粕床へ漬け込みます。 粕床はまろやかな味になるよう 隠し味に白味噌を使用。 ほどよく漬かったサーモンを 一切れずつ串打ちし、 じっくりと焼き上げ、 料亭ならではの味に仕上げ、 真空冷凍いたしました。 　 湯せんで8分調理することで ふっくらしっとりと お召し上がりいただけます。 料亭二蝶が自信を持って お届けするサーモンの粕漬けは 真空冷凍仕上げで ふっくら出来たての美味しさをいつでも ご家庭でお楽しみいただけます。 簡単便利な伍嘉亭シリーズの冷凍食品は 湯煎で10分ほどあたためるだけ。 お子様からご年配の方まで 幅広く安心してお召し上がりください。 ご飯のおかずにも。お酒のアテにも。 自宅用にも。ちょっとした贈り物にも。 料亭のこだわりが詰まった一品を ぜひどうぞ。 お受け取りの際には 保冷バッグをご持参くださいませ。 保冷剤と保冷バッグ(300円)は 店頭にて販売中。 内容量：50ｇ

“本格うなぎの蒲焼き”が いつでもご自宅で手軽に お召し上がりいただけます。 《二蝶オリジナルのたれで 職人が焼き上げたうなぎを 丸ごと一本使用》 二蝶のうなぎは ひと味ちがう『関東風』 白焼きしたうなぎを じっくり蒸して柔らかくした後に 二蝶オリジナルのたれで 焼き上げております。 そんなうなぎの蒲焼きを いつでもお好きなときに お召し上がりいただけるよう 真空冷凍いたしました。 簡単に湯せんで調理するだけで ふっくら出来立ての仕上がりに。 讃岐の奇才、 平賀源内が広めた夏の土用の丑の日に うなぎを食べる習慣は もともと丑の日に「う」のつく物を 食べると病気にならず 健康に夏を乗り切れるという 昔の言い伝えが始まりと 言われています。 簡単便利な伍嘉亭シリーズの冷凍食品は 湯煎で10分ほどあたためるだけ。 お子様からご年配の方まで 幅広く安心してお召し上がりください。 ご飯のおかずにも。お酒のアテにも。 自宅用にも。ちょっとした贈り物にも。 料亭のこだわりが詰まった一品を ぜひどうぞ。 お受け取りの際には 保冷バッグをご持参くださいませ。 保冷剤と保冷バッグ(300円)は 店頭にて販売中。