秋が深まる11月に秋の食材を たっぷり使った月替わり弁当を ご用意いたしました。 美味しくて視覚的にも楽しい お弁当は紅葉狩りなど ご行楽にもぴったりです。 まずは《朴葉焼き》（ほおばやき） こちらは岐阜県飛騨地方の郷土料理。 天然由来の殺菌作用のある朴葉の上に 味噌や具材をのせて焼く一品を 二蝶流にアレンジいたしました。 《オリーブハマチの生姜煮》も 秋から冬にかけて一番脂がのる この時期おすすめです。 オリーブの葉の粉末を添加したエサを 与えて飼育したオリーブハマチは 通常のハマチよりも 脂がのって美味しく、また コラーゲン量が多いのも特徴。 今月ご用意した２種のご飯は 《いなり寿司》と《しめじ御飯》 《天ぷら》にも銀杏や紅葉の葉 いが栗など秋の味覚を添えました。 販売期間：11月1日～11月30日 ※ご予約は11月28日までとなります

12月といえばクリスマス。 華やかなこの時期にうれしい 《手羽元黒コショウ焼き》や 旬の食材として《天ぷら》には “幻の隠れフグ” とも呼ばれる 「讃岐でんぶく」もご用意。 また、二蝶自慢の上品な出汁による 《炊き合わせ》には小芋や大根、 厚揚げの含め煮などがございます。 今月のご飯は 紅ズワイガニと錦糸玉子、法蓮草の 赤・黄・緑と彩りも豊かな ３色の《ちらし寿司》。 お集まりやホームパーティーなどにも ぜひご利用ください。 販売期間：12月1日～12月31日 ※ご予約は12月28日までとなります