※ご予約承り中でございますが、お弁当のお受渡は5月20日～6月30日となりますので、お受渡日時をその期間中にご設定ください。 ※システムの都合上、入力画面にて「テイクアウト受渡日時」ではご希望日と違う日時が表示される場合がございます。 「あじさい弁当受渡希望日」でご指定いただきました日にちが優先となりますので、ご安心ください。 ※受渡時間は備考欄にご入力ください。 ※ご予約期間は6月27日までとなりますのでご注意ください。 《あじさいをイメージしてお作りした かわいらしい「あじさい弁当」》 梅雨の時期もさわやかに お召し上がりいただける ”てまり寿司”をスモークサーモンや 海老、錦糸玉子などで華やかに彩り、 あじさいの花の形に見立て 六角形のお弁当箱に詰め込みました。 上の段には オクラささみ梅肉和えや鰆焼き浸し、 手焼きの出汁巻き玉子をはじめ、 焚き合せなどのおかずも たっぷり入っています。 販売期間：5月20日～6月30日 ※高松オルネ店限定の商品となります

※ご予約承り中でございますが、お弁当のお受渡は7月20日～となりますので、お受渡日時をその期間中にご設定ください。 ※システムの都合上、入力画面にて「テイクアウト受渡日時」ではご希望日と違う日時が表示される場合がございます。 「特製うなぎ弁当受渡希望日」でご指定いただきました日にちが優先となりますので、ご安心ください。 ※受渡時間は備考欄にご入力ください。 販売期間：7月20日(土)～完売次第終了 個数限定：200個 1本丸ごと使用した「鰻の蒲焼き」も ご用意しております。(冷凍食品) https://orne1nicho.official.ec/items/86273406 《二蝶オリジナルのたれでふっくらと 柔らかく仕上げた「特製うなぎ弁当」》 今年の「土用の丑の日」は7月24日と 8月5日の2回ございます。 二蝶ではそれに合わせ 「特製うなぎ弁当」を販売いたします。 二蝶のうなぎは ひと味ちがう『関東風』 白焼きしたうなぎを じっくり蒸して柔らかくした後に 二蝶オリジナルのたれで 焼き上げております。 讃岐の奇才、 平賀源内が広めた夏の土用の丑の日に うなぎを食べる習慣は もともと丑の日に「う」のつく物を 食べると病気にならず 健康に夏を乗り切れるという 昔の言い伝えが始まりと 言われています。

《月替わりで毎月お出ししているお弁当》 毎月替わる食材に料亭の技が光る 季節を楽しむ人気のお弁当。 今月も頑張った自分へのご褒美に。 出汁の利いた優しい味の焚き合せは 二蝶自慢の定番のおかず。 今月は新メニューとして スズキの翁焼きが登場。 蓮根や茄子、青唐と 女性に人気の野菜の天婦羅に加え 5月5日の端午の節句にちなんで ちまきもご用意いたしました。 バリエーション豊かなおかずと 見た目も鮮やかな手毬寿司や 筍ご飯でボリュームも内容も 満点に仕上ました。 販売期間：5月1日～5月31日 ※ご予約は5月28日までとなります

《月替わりで毎月お出ししているお弁当》 毎月替わる食材に料亭の技が光る 季節を楽しむ人気のお弁当。 今月も頑張った自分へのご褒美に。 出汁の利いた優しい味の焚き合せは 二蝶自慢の定番のおかず。 この時期の旬となる 「稚鮎の唐揚げ」をはじめ、 「ハス芋お浸し梅肉添え」や 穴子と胡瓜を酢で和えた 「穴子ざく」など 梅雨の時期も爽やかに お召し上がりいただける おかずを詰め込みました。 二種のご飯にはボリュームのある 「海老カツ巻」にさつまいもの 「丸十ご飯」をご用意しております。 販売期間：6月1日～6月30日 ※ご予約は6月27日までとなります

《せとうちの島々をめぐる船旅のお供に》 高松港から瀬戸内海の島々をめぐる 旅行者の方々に召し上がっていただきたい という思いから作られたお弁当。 高松オルネのある 高松駅周辺から 四国の海の玄関口・高松港へは 徒歩10分以内で到着。 船で島に向かうと 小さな島では飲食店が少なく お昼ご飯に困ってしまうこともしばしば… そんな島旅のお昼ご飯問題を 解決いたします。 目にも鮮やかなお弁当の中には 香川県産牛肉で時間をかけて 手作りしたローストビーフや 地元オリーブ鶏の塩焼きも。 蓋を開けた時の感動がより一層高まる 職人が手巻きした出汁巻きに 色とりどりの野菜たち。 野菜はそれぞれの旨味を生かす為 食材によってすべて 焚く出汁の割合を変えております。 ちょっと豪華なお弁当は 自分へのご褒美やおもたせにおすすめ。 女性視点で新たな価値創造をする トータルプロデュース企業「higoto」さんとの コラボ商品です。

《二蝶特製のり弁》 誰もが好きな“のり弁”を NICHO流に仕立てました。 冷めても美味しいよう お米は香川県オリジナルおいで米と 甘味と粘りが特徴の ミルキークイーンを 二蝶オリジナルブレンドで使用。 瀬戸内の海苔や鮭と焼野菜も。 おすすめは醤油、酒、みりんと 柚子の風味をプラスしたタレで 何度も付焼きした鮭の幽庵焼き。 しっとりとした仕上がりで 手間をかけた一品は料亭仕立て。 素材の味を最大限に引き出す それぞれ違った調理法で仕上げた 大き目の野菜が嬉しいところ。

《二段の可愛らしいお弁当》 上の段には“ばら寿司”、 下の段にはおかずが詰まっています。 上段には錦糸玉子が華やかに。 黄色い玉子の上には赤いいくらや 緑の絹さやと春の花畑のように 色とりどりで視覚的にも 楽しい“ばら寿司”。 お祝いやハレの日には 各家庭において一番のご馳走だった 香川県の郷土料理“ばら寿司”を 手軽にお召し上がりいただけます。 下段にはうれしいおかず入り。 出汁巻き玉子に鰆の焼物、海老をはじめ お出汁のたっぷりしみ込んだ 焚き合せもおすすめです。 ピクニックなどのおでかけにちょうど良い 持ち運びに便利な取っ手が付いています。 おかずとセットでさらに嬉しい 女性にぴったりの2段弁当。

《巻寿司3個、いなり寿司2個のセット》 二蝶版「助六弁当」 人気の巻寿司といなり寿司が セットになりました。 香川県産の海苔をお使いした 恵方巻でも人気の二蝶の巻寿司。 焼き穴子、かんぴょう、椎茸、 焼き玉子、三つ葉、桜でんぶの入った バランスのいい具材の組み合わせ。 稲荷寿司も入って ちょっと摘まめるうれしいお寿司セット。

《自分へのご褒美にワインにぴったり 　洋風オードブル》 忙しい毎日には 自分を愛でる（めでる） くつろぎ時間を大切に。 オリーブオイルを使った鯛の香草焼きや バーニャカウダソースの生春巻きなど ワインに合う９種類の味が 楽しめるご褒美オードブル。 ワインによく合うオードブルとして 生ハムやカプレーゼなど 洋風に仕上げました。 ちょっと贅沢な自分への ご褒美にもおすすめです。 女性視点で新たな価値創造をする トータルプロデュース企業「higoto」さんとの コラボ商品です。

《様々なおかずのみによる2段の詰合せ》 2段のおかずセットは 夕食のおかずにも晩酌のお供にもピッタリ。 夜ごはんに お酒のアテに 美味しく便利なおかず箱です。 1段目は鯖の幽庵焼や 野菜の焚き合わせなど 出汁を効かせた和風のおかず、 2段目は自家製ローストビーフや 焼野菜をたっぷり。 料亭仕立てのおかず箱で 心なごむひと時を。 健康に気を使っている方にも おすすめです。

《ホッと一息なごめる 　様々なおかずのみの詰合せ》 ありそうで無かった、おかずの詰め合わせ。 あとはご飯を炊いて、味噌汁を作るだけ。 ゆずの風味を加えた 鯖の幽庵焼きや出汁を利かせ ひと手間かけた料亭仕立ての 和風のおかずを詰めました。 お酒のアテにもぴったり。

《料亭二蝶の会席コースでお料理の最後に 　お出ししているお手製ブランマンジェ》 ブランマンジェとオレンジ羹の 二層のハーモニー。 まろやかでコクのあるブランマンジェに さっぱりとした爽やかさが特徴的な オレンジ羹が口の中でするりと溶けます。 甘酸っぱいオレンジ羹を一口、 甘さ控えめなブランマンジェを一口、 ふたつ一緒に一口、3つの味が楽しめる。 予想以上のボリュームに ご満足いただけます。

《丁寧に骨を取り二蝶こだわりの出汁で 　煮込んだ鯖の味噌煮をご家庭で美味しく 　お手軽にお召し上がりいただけます》 鯖は骨をとり、雑味が残らないよう丁寧に 霜降り（下処理）をします。 職人が鍋で焚き上げることにこだわり 焚く際に出る臭み、苦みのもととなる アクは丁寧に取り除きます。 出汁を効かせた煮汁で 薄味に仕上げておりますので 食べやすく鯖のうま味が しっかり感じられます。 お子様からご年配の方まで 幅広く、安心して お召し上がりいただけます。

《丁寧に骨を取り二蝶こだわりの出汁で 　煮込んだ鯖の生姜煮をご家庭で美味しく 　お手軽にお召し上がりいただけます》 鯖は骨をとり、雑味が残らないよう丁寧に 霜降り（下処理）をします。 職人が鍋で焚き上げることにこだわり 焚く際に出る臭み、苦みのもととなる アクは丁寧に取り除きます。 出汁を効かせた煮汁で 薄味に仕上げておりますので 食べやすく鯖のうま味が しっかり感じられます。 お子様からご年配の方まで 幅広く、安心して お召し上がりいただけます。

《県産品コンクール受賞！ 　香川県産の素材にこだわり 　仕入れたての新鮮な鰆を使用した 　さわらの味噌漬け》 香川県が毎年公募している 「かがわ県産品コンクール」食品の部で 平成29年に優秀賞を受賞した 【讃産さわらの味噌漬け】 こちらは新鮮な鰆が手に入る 10月～6月末頃までの 期間限定の商品でしたが、 同じものを真空冷凍にして いつでもお好きなときに お召し上がりいただけるように 手を加えました。 鰆といえば、 香川県に暮らす人々にとって 特別な魚。 讃岐一帯では田植えが行われる季節に 豊作を祈願して鰆を振る舞う 「春祝魚（はるいお）」という風習が 今でも残っています。 魚へんに春と書いて鰆というだけに 鰆は春の魚。 ただ、それは産卵のために 瀬戸内海にやってくる鰆の漁が 盛んになる季節であり 最も美味しい季節 いわゆる味の旬とは少し異なります。 地元の漁師さんによると 鰆は秋から冬には脂がのって 美味しくなり、出産前、栄養を しっかりと蓄えた冬の鰆もまた 別格なのだそう。 讃産さわらの味噌漬けで使用するのは そんな「味の旬」を迎えた鰆の中でも 厳選された一匹になります。 ぜひご自宅で香川のおいしい鰆を ご賞味ください。 内容量：50ｇ

《二蝶オリジナルの粕床により 料亭ならではの味に仕上げた サーモンの粕漬け》 職人の手により丁寧に骨取りした サーモンはカットし、 二蝶オリジナルの粕床へ漬け込みます。 粕床はまろやかな味になるよう 隠し味に白味噌を使用。 ほどよく漬かったサーモンを 一切れずつ串打ちし、 じっくりと焼き上げ、 料亭ならではの味に仕上げ、 真空冷凍いたしました。 　 湯せんで8分調理することで ふっくらしっとりと お召し上がりいただけます。 料亭二蝶が自信を持って お届けするサーモンの粕漬けは 美味しく手軽に ご家庭で味わえる一品です。 内容量：50ｇ

※ご予約承り中でございますが、鰻の蒲焼きのお受渡は7月20日～となりますので、お受渡日時をその期間中にご設定ください。 ※システムの都合上、入力画面にて「テイクアウト受渡日時」ではご希望日と違う日時が表示される場合がございます。 「鰻の蒲焼き受渡希望日」でご指定いただきました日にちが優先となりますので、ご安心ください。 ※受渡時間は備考欄にご入力ください。 販売期間：7月20日(土)～ 《二蝶オリジナルのたれで 職人が焼き上げたうなぎを 丸ごと一本使用》 二蝶のうなぎは ひと味ちがう『関東風』 白焼きしたうなぎを じっくり蒸して柔らかくした後に 二蝶オリジナルのたれで 焼き上げております。 そんなうなぎの蒲焼きを いつでもお好きなときに お召し上がりいただけるよう 真空冷凍いたしました。 簡単に湯せんで調理するだけで ふっくら出来立ての仕上がりに。 讃岐の奇才、 平賀源内が広めた夏の土用の丑の日に うなぎを食べる習慣は もともと丑の日に「う」のつく物を 食べると病気にならず 健康に夏を乗り切れるという 昔の言い伝えが始まりと 言われています。

《冷凍した鯖の味噌煮と生姜煮を 　それぞれ3個ずつセットにして 　化粧箱にお入れしたギフト用商品です》 サバは骨をとり、雑味が残らないよう 丁寧に霜降り（下処理）をします。 職人が鍋で焚き上げることにこだわり 焚く際に出る臭み、苦みのもととなる アクは丁寧に取り除きます。 出汁を効かせた煮汁で 薄味に仕上げておりますので 食べやすく鯖のうま味が しっかり感じられます。 お子様からご年配の方まで 幅広く、安心して お召し上がりいただけます。